Hi girls, bom diaaa!!Ontem como vocês puderam acompanhar pelo insta @patymendlowicz rolou a 1ªOficina Culinária da KIWI GOURMET. Deixa eu contar um pouquinho da KIWI para vocês. A KG surgiu da união de duas queridonas, talentosas e super antenadas em alimentação funcional. A Júlia Aiolfi, gastrônoma funcional de mão cheia e Susana Frigini, nutricionista funcional super antenada em tudo que é mais recente e interessante à nossa alimentação. Juntas, essas queridonas idealizaram a KIWI GOURMET e estão nos oportunizando momentos super bacanas e valiosos como o de ontem. Agora falando um pouquinho do evento, da 1ª Oficina Culinária ” Um dia de detox”. A Oficina foi top top top a começar pela organização, chegamos e pontualmente já estava tudo pronto para nos receber, material (apostilinha de apoio e lápis), cházinhos detox e os alimentos e ingredientes que seriam utilizados todos picadinhos e semi-preparados, detalhes que por mais que pareçam banais para alguns, atestam o cuidado, a atenção e o amor delas pelo que fazem e pelo público que estaria ali. Começamos com as duas falando um pouquinho de suas experiências e depois de forma bem didática e elucidativa fomos passando por cada refeição de um dia de detox. Várias dicas bacanudas nos foram passadas, dicas sobre detox, alimentação funcional, alimentos poderosos e que favorecem o nosso organismo, alimentos trash e que devemos evitar pelas propriedades inflamatórias e alergênicas que eles têm, enfim, sem qualquer pressão ou neura, de forma muito leve, divertida e clara fomos aprendendo que é gostoso ser saudável e que os alimentos sempre devem ser usado para o nosso bem e não para nos engordar, envelhecer, desgastar ou inchar. Foi muito legal, eu ameii, já tinha feito outros que não foram tão organizados, claros e divertidos como este. Tenho certeza que não  só pelas delicinhas e dicas que foram passadas mas, pelo amor, dedicação e conhecimentos ali evidentes, que todos, sem exceção, todos que estavam ali, ficaram com gostinho de quero mais. Eu sou suspeita, sempre fui fã da Júlia e suas delícias com o blog Delícias Lá de Casa e agora então, entendendo o barato desse lance de alimentação funcional, rsss, não largo mais ela e a Susana, amei, amei, amei. Parabéns meninas, tudo estava perfeito. Desde a organização, apresentação, às receitinhas, dicas e, principalmente, o amor e a empolgação de vcs com o projeto que era visível. Que venham muitas e muitas Oficinas bacanudas como esta para que a gente possa ser saudável e feliz!! Beijos para vcs!! No mais, moçoilas, confiram as fotinhos da 1ª Oficina Culinária da KIWI GOURMET e já se agendem, dia 14.10 elas estarão no GARTEN MAIS (depois dou mais detalhes aqui no blog) dando dicas super bacanas e fazendo uma rápida degustação de algumas delicinhas funcionais e logo logo vão rolar outras oficinas, já soube que vai rolar MEXICANO FIT e ITALIANO LIGHT, logo como diz o Luciano Hulk, loucura, loucura, loucuraaaa. Bisou, bisou e vamos levar uma vida mais saudável meninas!! ( Fotos:PatyMendlowicz). Quem quiser fazer contato com as meninas, tem o insta@kiwigourmet, @deliciasdacozinhaladecasa @susanafrigi_nutri e no email: kiwigourmet@aiolfi.com.br.

Agora uma surpresinha para vcs, a receita top top top do super chá de gengibre que aprendemos ontem na Oficina!! Esse chá além de delicioso dá aquele pique no metabolismo, acelerando e ajudando a queimar as gordurinhas!! 

Ingredientes: 10 rodelas de gengibre, 2 canelas em pau, 1 csobremesa de cravos e dois litros de água.

Modo de fazer: Coloque tudo dentro de uma panela e leve ao fogo. Antes de ferver desligue. Coloque para gelar e tome o dia todo, ele pode ser inclusive base de outras preparações.

 Girls, há duas semanas mais ou menos postei no insta uma foto com uma overnight oats delíciaaaa. Para quem ainda não entrou nessa onda mais saudável, eu explico para vcs. As overnight oats são as aveias em flocos “dormidas” ou de véspera.  São misturinhas que tem por base essa aveia que fica ” de molho” de um dia para o outro. Os flocos de aveias além de super funcionais são ótimos porque absorvem super bem o gosto dos outros ingredientes já que são mais neutras. Eu adoro mixar aveias com banana e frutas vermelhas, em especial o mirtilo, gosto de usar iogurte desnatado ou coalhada lac-free para fazer a over. Quando comecei a pesquisar sobre o tema na internet vi várias receitinhas bacanudas, alguns passo a passos e ingredientes poderosos e super funcionais na mistura como chia, amaranto, castanhas, passas, farinhas funcionais, cacau em pó, canela etc etc etc. Enfim, vai do gosto de cada um, o legal é usar de fato ingredientes leves que te ajudem no processo de emagrecimento. Por isso a atenção aos itens que vão compor a sua overnight oats é fundamental. Colocar um chandele, com castanhas, nutella e aveia isso não é uma overnight  oats ok?? Vcs devem estar rindo mas, é verdade, a idéia dessa delicinha saudável é mixar ingredientes leves, funcionais e com uma alta capacidade nutricional e com eles fazer camadinhas para que vcs possa desfrutar o máximo de mix de delicinhas saudáveis, ok? É isso, meninas, para vcs algumas fotos de OVERNIGHT OATS super legais que achei na web e algumas receitinhas!! Quem fizer posta no insta e faz a hastag #overnightoatsblogpatymendlowicz !! Bisou, bisou ladies!! ( fotos e receitinhas:reprodução)

Receita Overnight Oats @dorisgomes

Elas são feitas em camadas, porém como já mencionado anteriormente não existe uma regra, vou postar a maneira que eu fiz, mas vocês podem ficar a vontade para criar infintas opções.

1. Coloque a base que tradicionalmente é 50ml de leite magro com uma colher de chia.
2. Coloque o primeiro nível de fruta
3. Inclua sementes (Aveia, Quinoa em flocos, Trigo, Granola…)
4. Acrescente o Segundo nível de fruta
5. Coloque iogurte
6. Finalize com mais fruta
7. Faça um dia antes de comer (faço a noite para o café). Coloque em um pote de vidro tampado. As Overnights Oats tem validade de até até dois dias na geladeira.
8. Uma dica que eu acho que faz a maior diferença, é colocar uma colher de chá de xarope de agave ou mel na hora de comer, fica muito bom e a Overnight Oats fica bem mais doce e saborosa.

Receitas de Bases por @doris_gomes:

• Misturar 50 ml de leite de coco sem açúcar com 1 colher de sopa de sementes de chia. Deixar hidratar na geladeira por no mínimo 30 minutos antes de fazer a montagem do vidro. (foi essa que usei na minha foto do instagram, peguei a dica com a Doris, fica perfeito!!)
• 50 ml de leite de coco + 1 colher de sopa de aveia + 1 colher de chá de cacau (opcional), levar ao fogo para engrossar e deixar esfriar antes de fazer a montagem.

Dicas para uma Overnight Oats perfeita por @ouiouisaudavel:

• Fazer a base pouco líquida para que o iogurte não se misture com os grãos.
• O ideal é usar iogurte grego magro por causa de ser mais espesso.
• Só coloco canela na fruta se não colocar cacau na base.
• Nunca deixe faltar cor e harmonia. Os ingredientes podem ser facilmente substituídos mais se não tiver cores bonitas e camadas harmonizas, não tem graça!

Hi girls, bom diaaaa, nessa quinta-feira, dia 02 de outubro, vai rolar um bate papo super interessante no Espaço GARTEN MAIS do GARTEN SHOPPING.  A Academia Fórmula em uma ação conjunta com o GS, em prol do dia da saúde, vão agitar um super aulão de circuito funcional na academia, uma palestra sobre nutrição funcional e esportiva e esse bate papo sobre vida saudável, atividade física e alimentação com a Gabriela. Para quem não sabe, a Gabriela Pugliesi foi uma das precursoras no Brasil desse movimento fitness na web. Postando fotos de sua rotina de exercícios e alimentação ela e a Carol Buffara, outra blogueira super top também, motivam e incentivam várias pessoas a saírem do sedentarismo e a buscarem uma vida saudável. A Gabriela é autora do blog TIPS4LIFE e do livro RAIO X. Ela inclusive estará fazendo uma sessão de autógrafo da obra! É isso meninas, fica para vcs essa super dica, quem puder, vaçe a pena conferir, às vezes esse pode ser aquele incentivo que estava faltando para dar aquele UP no projeto verão!! Agora para vcs os 10 mandamentos das musas fitness que jamais, em tempo algum, rsss, podemos esquecer ou abandonar!! Bisou, bisou e vamos agacharrrrrrrr hahahahahah!! Confiram o shape da Gabriela Pugliesi!! :)

Fotos:reprodução

MANDAMENTOS DAS MUSAS FITNESS ( nunca, jamais, em tempo algum podemos abandonar rsss é quase um mantra hahahahaha)( Fonte: mdmulherabril/boaformareprodução) 

1- Faça um diário

Anotar o que você come ajuda a ter consciência do que está ingerindo. A dica é da empresária Carol Buffara, que tem mais de 260 mil seguidores no Instagram e está lançando o livro Projeto Carol Buffara (ArteEnsaio). “Quando se escreve um diário, as escorregadas podem ser facilmente identificadas. Às vezes, aquele pedaço de bolo que você devorou durante a noite ou aquela bala cheia de açúcar que você come e nem percebe podem estar atrapalhando.” Por isso, ela aconselha a anotar tudo, inclusive as quantidades e os itens aparentemente inofensivos, como sucos e frutas. “Sempre que quero perder peso, uso essa tática.”

2. Coma de três em três horas

Essa foi a regra de ouro que Gabriela Pugliesi aprendeu com sua nutricionista, Alessandra Luglio. “Três horas é o tempo máximo que o organismo leva para digerir os alimentos mais complexos do cardápio. Então, após esse intervalo, acaba o combustível. Se o corpo não recebe o reforço necessário, ele trava e começa a dificultar a queima de gordura”, diz a fit girl, que tem 600 mil seguidores no Instagram e agora arrasa no livro Raio X (Réptil Editora). Mais uma dica: as seis refeições do dia devem receber a mesma atenção. “Quando há equilíbrio entre elas, a gente não exagera em nenhuma.”

 3. Beba muita água

“Eu bebo pelo menos 2 litros por dia”, conta Gabi. “Só quem leva essa regra a sério percebe a diferença na pele (mais luminosa), no cabelo (mais brilhante), no funcionamento do intestino (mais regular) e no metabolismo, que trabalha melhor.” Ela reforça que, em dias quentes e em fases de treinos intensos, a ingestão de líquidos deve ser ainda maior. “Tenho sempre uma garrafa de água por perto. Também preparo em casa chás naturais, sem calorias e sem aditivos, que completam minha cota do dia. Só não valem bebidas calóricas ou com muita química.”

4. Diminua o açúcar

Se você decidiu emagrecer, é hora de dar adeus ao excesso de açúcar, assim como diminuir o consumo de bolo, biscoito, pão, arroz e massa branca, que são alimentos com alto índice glicêmico. “A regra é clara: quanto maior a ingestão de açúcar e alimentos com alto índice glicêmico, maior será a produção de insulina, hormônio que favorece o depósito de gordura no abdômen e aumenta o risco de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade”, explica Patrícia Davidson, nutricionista da Carol. Mas nada de trocar o açúcar por grandes volumes de adoçantes artificiais: o consumo exagerado pode levar à compulsão alimentar. “Na hora que der vontade de um doce, coma uma fruta. Meu truque é esquentar uma banana ou uma maçã por alguns minutos no forno, usando um fio de mel e uma pitada de canela”, ensina a blogueira carioca.

5. Controle seus impulsos

Carol Buffara descobriu uma técnica chamada reboot, que, garante, mudou sua vida. “O desejo é muito despertado pela visão. Por isso, quando avistamos uma torta maravilhosa, nosso instinto nos leva a devorá-la. Esse método sugere que a gente feche os olhos por uns dez segundos, respire fundo e, lentamente, comece a abri-los. Então olhe ao redor, perceba o ambiente, respire mais uma vez. Você vai ver que aquela vontade incontrolável logo se transformará na consciência de que seu corpo não precisa daquilo. Ao resistir, você vence mais um desafio e estará mais perto de atingir seu objetivo”, ensina.

6. Inclua o suco verde na dieta

Quando começou sua reeducação alimentar, Carol passou por um período detox para dar um choque de desintoxicação no organismo. Foi quando conheceu o suco verde. “É regra lá em casa: acordou, espreguiçou, levantou, suco verde para começar o dia”, brinca. A bebida é uma verdadeira farmácia natural. “Tem vitaminas e minerais capazes de aumentar a energia e de fortalecer o sistema imunológico – resfriados e problemas intestinais se tornam cada vez mais raros e a disposição aumenta. É impressionante também o viço que traz à pele e ao cabelo.” A dica da blogueira é tomar o suco verde logo ao acordar, em jejum, para o organismo absorver melhor os nutrientes. Sua receita preferida é: 1 maçã + 2 talos de aipo + 1 punhado de hortelã + 1 punhado de salsinha + 1 fatia de gengibre + 1 limão espremido + 1 folha de couve + 1/2 copo de água de coco. Bata tudo no liquidificador ou na centrífuga e beba.

7. Coma proteína em todas as refeições

A dica é da Gabi. “Elegi frango, peixe, ovo e queijos leves ou iogurtes. Não tenho nada contra carne vermelha – se eu for a um churrasco, é claro que vou comer. Mas o fato é que a maioria dos cortes tem muita gordura. Já com a carne branca, não tem erro. A questão é: como viver sem o ferro, tão abundante na carne vermelha? Orientada por minha nutricionista, eu capturo o nutriente no ovo”, conta. Outra coisa que a blogueira inclui em todas as suas refeições é salada. “Experimente e aprenda a gostar de folhas. Eu não comia, mas insisti. Hoje em dia, adoro alface, rúcula, espinafre cru. Também sou louca por brócolis e aspargos.”

8. Monte um kit malhação

Gabriela adora uma academia. Mas também tem seu kit malhação de emergência, que carrega especialmente em suas viagens. Os acessórios que garantem seus exercícios são: corda para pular; minibands (elásticos pequenos, que ela usa para exercícios de coxas e glúteos); superbands (elásticos maiores que ela usa para movimentos de pernas e braços); TRX (fitas de suspensão para treinos mais complexos); rolinho (para abdominais). “Se você não se considera tão avançada, invista pelo menos no kit básico: tênis de corrida e corda.

9. Insista nos exercícios

Primeiro é preciso começar, depois insistir, se superar e então se apaixonar. “O início exige empenho, mas com o passar do tempo o bem-estar aparece e não há como não se divertir. Faz bem para o corpo e para a alma”, argumenta Carol. O importante é encontrar um exercício que agrade e combine com seu estilo de vida. “Há quem goste de dançar, jogar capoeira, fazer esportes aquáticos. Quem trabalha em equipe pode tentar correr e, assim, dedicar um tempo a si próprio. Enquanto quem tem uma rotina mais solitária pode encontrar incentivo em esportes de equipe ou em aulas coletivas.” Agora, se a preguiça falar mais alto, lembre-se de que os benefícios só aparecem para quem incorpora os exercícios na rotina. “Use a técnica do ‘só por hoje’. Desafie o desânimo… só por hoje! Se no dia seguinte ele teimar em aparecer, mostre que ele não tem vez… só por hoje! Logo ele não terá mais a coragem de medir forças com os seus objetivos.” Apaixonada por atividade física, ela divide assim sua semana: segundas, quartas e sextas, se dedica à musculação + 30 minutos de aeróbico (corrida, transport ou bicicleta); terças e quintas, faz muay thai ou treinamento funcional; aos sábados e domingos, se exercita em contato com a natureza.

10. Lute contra o imediatismo

“As pessoas buscam resultados rápidos em todas as áreas da vida e na musculação não é exceção. Mas não é assim que funciona. Se a Gabi hoje tem o corpo com o qual sonhou um dia, isso é consequência de quatro anos de trabalho sério e consciente”, explica Thiago Pugliesi, personal trainer e marido da blogueira. Ela ficou cerca de um ano trabalhando apenas a base da musculação. E o corpo foi mudando aos poucos. “Jamais desanime: mesmo quem agora treina em um patamar avançado já passou pela fase de preparar os alicerces. Ninguém nasce sarado”, conclui a musa fitness.