A primeira edição do festival Rio Gastronomia começou dia 18.08 e vai até dia 28.08, o evento é celebrar a cultura gastronômica carioca por toda a cidade misturando tudo que a cariocada gosta: música, lazer, história, gente bonita e lógico, comidinhas pecaminosasssssss!!! O tema do evento é a cozinha universal do carioca e as influências regionais e internacionais.  A criatividade vai rolar solta nestes dias, vai ter Cozinha Show com o descolado e fofo Claude Troigos que vai circular por aí fazendo sua culinária arte, vai ter concurso Feijoada Nota 10, roteiro gastrônomico, roteiro de delícias de  história, música nos polos, guia de botequim e outras coisitas más!! Eu, se pudesse, voava correndo para o Rio, pelas saudades da família e dos amigos, e pelo festival que com certeza será um sucesso já que mistura de tudo um pouco e com a graça e bossa carioca! Olha essa tortinha de chocolate com banana caramelizada!! Absurda delíciaaaaa! Fica a dica!

Ingredientes
3 tomates italianos
100 grama(s) de mozzarella de búfala
manjericão a gosto
50 mililitro (ml) de azeite
4 fatia(s) de pão italiano
1/2 dente(s) de alho
sal a gosto
pimenta a gosto

Preparo

Corte os tomates em rodelas de 0,5cm. Retire e descarte as sementes e guarde na geladeira.
Corte a mozzarella de búfala em rodelas na mesma grossura do tomate e também guarde na geladeira. Higienize e desfolhe o manjericão.
Grelhe as fatias de pão italiano numa chapa por cerca de 2 minutos cada lado, até que fique marcado e crocante. Esfregue um lado com o dente de alho no pão e tempere com azeite, sal e pimenta.
Cubra cada fatia de pão com rodelas alternadas de tomate e mozzarella de búfala. Tempere com sal, pimenta do reino, regue com o azeite e decore com algumas folhas de manjericão.

Depois de um dia de cão com picos de estresse nada mais justo e providencial do que um brownie, de nutella então, é para comer rezandooooo, sei que estou numa fase bem light mas hoje é permitido!! Tudo de chocolate busco no Chocolateria e nos diversos livros de Chocolate que tenho. As minhas receitas preferidas são Brownie de Nutella ( foto) e duplo de chocolate com amêndoas!! socooooooooooooooorroooo!!! amo muito tudo isso!!!