Como chocólatra assumidíssima que sou, não poderia deixar de nos primeiros posts trazer um pecadinho básico para dar aquela despressurizada para uma segunda-feira com uma reuniãozinha comercial básica! Detalhe melhor, receita testada e devidamente aprovadaaaaaa!! Delicious!

Fondant de chocolate
Receita do chef Dudu Borger, do Le French Bazar, em São Paulo, SP
Rendimento: 20 porções

Ingredientes:
1,250kg de chocolate em barra meio amargo
500g de manteiga sem sal
3 xícaras (chá) e ½ de açúcar
1 xícara (chá) e ¾ de farinha
2 colheres (sopa) de baunilha
8 ovos
4 gemas
1 pitada de sal
Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo
Derreta a manteiga e chocolate em um banho-maria e deixe esfriar um pouco; reserve. Bata o açúcar, a gema, o ovo e a baunilha até formar um creme. Incorpore a mistura de chocolate e manteiga ao creme. Acrescente a farinha e o sal aos poucos, e misture sem bater. Asse em forno a 170°C por 25 minutos, nos potinhos onde irá servir. Deixe esfriar e rerserve na geladeira. Na hora de servir, aqueça no forno, coberto com papel alumínio, ou no microondas. Cubra com raspas de chocolate.

Ainda não conheço Paris mas, de certo modo o meu coração já bate de forma diferente quando penso ou de alguma maneira me aproximo de lá, seja por sites, por fotos, por histórias de quem já foi, por livros enfim, tudo me encanta, a fotografia, o clima, as luzes, a arquitetura, as flores, as praças, o jeitão francês, os doces, os chocolates, os pães, os cafés, os vinhos, as lojas, a arte… o amor!! Posso dizer que tenho um caso de amor com Paris!! Lembro-me de frequentar a escola de francês no LHC em Campos, me sentia uma mini Brigite Bardot, ah bons tempos aqueles… tempos em que La vie en rose era só a trilha sonora de uma cabeça cheia de sonhos e curiosidades…. Hoje parte de mim viajou por Paris e como sempre foi muito bom, romântico, divertido e charmoso. Acabei de ver ” Meia noite em Paris” do Woody Allen e ameiiiii, filme leve, inteligente, divertido e principalmente totalmente Paris, assistir o filme só aguçou ainda mais o meu lado “paris” e em nome disso,desse caso de amor, começo no blog a angariar informações e dicas para uma forte opção de próximo destino….Paris! Já deixo à vocês uma dica, os filmes Piaf e Um Bom Ano, com a fabulosa Marion C. e o livro ” Paris é uma festa!” do E. Hemingway

Olááaaaa, entrando na blogosfera para compartilhar experiências, trocar idéias, passar dicas, pirar, experimentar…enfim, fazer um pouco de tuuudo e mostrar um pouco daquilo que acho q valha a pena curtir ou saber deste mundo louco e interessante que habitamos!!Vai ter gastronomia, fotografia, promoções, dicas de compras, lojas, roupas, moda, modinhas, artesanato, lugares legais, música, poesia, diversão e tudo mais que couber! Bjossss

Begining!!!!!!!!