Ingredientes

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas e o pimentão sob água corrente. Numa tigela, deixe as folhas de alface de molho por 10 minutos. Em seguida, retire com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela.

2. Numa tábua, pique a alface, o repolho e o pimentão em tiras bem finas. Corte o frangou ou peito de peru em fatias de 1 cm e as fatias em tiras de 1 cm.

3. Numa tigela, coloque as tiras do frango ou do peito de peru e tempere com o suco de limão e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve.

4. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto. Quando esquentar, regue com o óleo e coloque as tiras de frango ou peito de peru. Frite-as até dourarem.

5. Num prato, distribua as tiras de alface e de repolho de maneira harmoniosa. Coloque as tiras de frango ou peito de peru e de pimentão por cima e regue com o molho. Sirva a seguir.

Sopa de Brócolis com Couve-flor

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Lave os brócolis e a couve-flor sob água corrente. Corte-os em pedaços bem pequenos. Descasque a batata e rale no ralo grosso.

2. Coloque todos os ingredientes numa panela média e leve ao fogo baixo para cozinhar. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios.

3. Retire a panela do fogo e transfira os legumes e o caldo para um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo.

4. Volte o creme para a panela, verifique os temperos e, se preferir, acrescente um pouco mais de água. Deixe aquecer bem e sirva a seguir.

Por porção: 89 calorias

Em tempos de estresse nada melhor do que relembrar alguns motivos para vc se cuidar, respirar e relaxar e qdo falamos de relaxamento, vale tudo, gritar, chorar,  correr, dançar, fazer massagem, se espetar na acupuntura, espernear, fazer nada, pensar na morte da bezerra, pular de para-quedas, etc, etc, etc, o que não vale é vc ficar pilhado e se envenenar com tanta toxina no teu corpo e principalmente no teu coração. A vida é muito breve para vc ficar p. da cara com alguma coisa e ficar amarrando bodes por aí achando que o mundo é injusto com vc!! Por isso, tá estressado? Respire e vá dormir, uma boa noite de sono faz milagres por vc! Está triste ou p. da vida com algo, achando que tudo de pior acontece contigo?  Desabafe, grite, chore e cerque-se dos verdadeiros amigos. Aprenda a abrir o seu coração e a  compartilhar o que te aflige, nada melhor do que um ombro amigo e de uma outra percepção do que rola para a gente ver tudo com outros olhos. Está deprê? Reaja, não se entregue ou seja derrotista, lute por sua felicidade, busque novas opções, mude a direção, nada melhor que novos desafios para a vida ficar mais interessante….como falei, nada vale mais do que a sua paz e tranquilidade mental e física. Por isso, para começar bem a semana vamos organizar as idéias, aprender a respirar qdo o bicho estiver pegando, a relaxar nos momentos de estresse  e, principalmente, vamos   aprender a digerir tudo que de certa forma não tá legal, nós somos os  únicos responsáveis pela nossa condição. Pense nisso!! No mais, alguns motivos para não esquecermos de relaxar…. enjoy it!

Benefícios do relaxamento

– Equilibra o metabolismo, a pressão arterial, o ritmo cardíaco e a freqüência respiratória.

– Regula os hormônios produzidos pelo corpo, gerando saúde e bem-estar.

– Proporciona descanso de seis a oito vezes maior que o sono, dando mais energia.

– Auxilia na superação do envelhecimento precoce, insônia, cansaço e ansiedade.

– Melhora a concentração, raciocínio, memória e clareza nos pensamentos.

– Desenvolve a criatividade, a percepção e a autoconfiança.

– Reduz stress, dores e tensões musculares.