Hi girls, depois de uma semaninha meio fora do ar por compromissos profissionais, estou de volta! Então, como a Páscoa está bem pertinho e somos loucas por chocolates, #chocolovers, resolvi fazer este post falando um pouquinho dos chocolates do bem, ou seja, dos chocolates que podem trabalhar a nosso favor e não contra nós. Para que vcs entendam os chocolates mais comuns (aqueles que encontramos aos montes no supermercado) na sua grande maioria ou quase totalidade, na verdade têm muito pouco, ou quase nada de cacau, isso porque eles tem como ingredientes predominantes a gordura hidrogenada, muitoooooo açúcar e quase nada de cacau e para nós o que interessa e que nos ajuda a manter a forma física e a segurar a onda naqueles momentos punkssss que toda mulher passa principalmente na TPM . O cacau é rico em antioxidantes como o flavonóide que auxiliam a prevenir doenças vasculares, melhoram a pele, ajudam a liberar serotonina dentre outras coisinhas mais, por isso quanto maior o percentual de cacau, melhor já que a concentração desses agentes favorecedores será maior. Eu sempre fui chocólatra assumidaaaa e amooo doces por isso resolvi aderir aos chocolates mais leves. O barato tb é mixar outros ingredientes ao chocolate, agregando a eles um toque mais funcional com amêndoas, castanhas, gojiberry, etc. Eu fui aos pouquinhos, comecei com o 50, depois fui para o 60 e hj estou no 70% e sabe o mais legal?? É que vc acostuma o seu paladar e quando prova um chocolate comum, enjoa pq sente todos aqueles ingredientes vilões.A, outro detalhe, o chocolate branco não é chocolate ok?? É gordura puraaa. É isso moçoilas, dá para passar a Páscoa com prazer e sem “jacar”. Para vcs, algumas opções bem legais de chocolates 50%, 60% e 70%. De todos, o melhor mesmo é o 70% já que concentra a maior quantidade de cacau mas, lembrem-se, com moderação ok?? (imagens:reprodução)