Como hoje é o último dia de julho e foi uma temporada de festas juninas e julinas, para vcs uma receitinha de cupcake de pamonha que achei na internet, esse ainda não fiz mas, como achei fofo e hoje a gente se despede dessa época tão festeira e gostosa, resolvi passar para vcs, quem fizer essa delícia, conta aqui!! Beijocas!

Ingredientes para a massa:

Ingredientes: 3/4 de xícara de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de  manteiga , 1 ovo, 4 colheres de sopa (cheias) de leite, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de café e fermento em pó e 3 colheres de sopa de purê de milho (bata no liquidificador uma lata e meia de milho com o próprio suco até ganhar a consistência de purê).

1° passo:  coloque a manteiga em uma batedeira com o batedor ligado na velocidade 3. Quando a manteiga estiver amolecida acrescente açúcar e bata até virar um creme claro. Acrescente o ovo e bata até quase dobrar de volume. Passe para a velocidade 2 e adicione o leite. Misture o fermento e a farinha de trigo e adicione à mistura. Com a batedeira desligada, misture o purê de milho e bata mais um pouco.

2° passo: com os ingredientes bem encorpados, desligue a batedeira e coloque a massa no saco de confeiteiro (para facilitar na hora de preencher as forminhas). A receita serve 8 forminhas grandes de papel.

3° passo: Leve para assar no forno a 170°C por mais ou menos 30 minutos.

Preparo da cobertura:

Ingredientes: 1 xícara e meia de chá de leite condensado, 10 colheres de sopa de purê de milho e 2 colheres de sobremesa de confeitos coloridos para decorar.

4° passo: Misture o leite condensado com o purê de milho e leve ao fogo médio mexendo sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

5° passo: Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar.

6° passo: coloque o recheio no saco de confeiteiro e comece a decorar os bolinhos utilizando o bico pitanga.

7° passo: decore com os confeitos e estão prontos os deliciosos cupcakes!

A receita do cupcake de pamonha é do chef  Felipe Abrahão.

Receitas, montagens e  imagens: reprodução/FelipeAbrahão