Girls, hoje na categoria #delicinhas saudáveis, trago para vocês um blog que acabei de descobrir e me encantou, o EU NÃO SOU CHEF ( já está lá no meu blogroll) da linda Silvana Iensen. Eu estou in love com o blog!!  Como amooo receber, adoro louças e decoração, fiquei encantada com cuidado e dedicação da Silvana na apresentação dos pratos e no detalhamento das receitinhas (quase todas com gostinho de infância, de receitinhas de avó). Dá para perceber em cada post   amor e a energia com que a Sil escreve e fotografa tudo que ela faz. Li uma vez que cozinhar é um modo de amar os outros, vendo estas fotos, tive a certeza disso. Para vcs uma receitinha deliciosa e bem levinha para o fim de semana que tirei lá do blog EU NÃO SOU CHEF, espero que vocês curtam. Bisou! (Fotos e receitas: silvanaiensen/blogeunãosouchef)

BOLO LIGHT DE BANANA E CACAU ( sem glúten e sem açúcar)

Você vai precisar de:

3 bananas nanica grandes e bem maduras.Ou várias pequenas.Mas tem que ser bem maduras.
2 ovos
1 colher sopa óleo milho ou girassol ou de côco.
1 xícara de iogurte natural desnatado ou leite desnatado.Se quiser sem lactose coloque leite de soja ou outro de sua preferência
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de côco ou outra sem glúten
1 colher sobremesa de essência de baunilha
6 colheres de sucralose
Canela á gosto
1 colher sopa de fermento em pó
3 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno á 180 graus e unte e enfarinhe uma forma redonda ou de furo central.
Comece batendo no liquidificador as bananas (pode reservar uma para colocar emcima da massa),ovos,óleo,iogurte ou leite, sucralose e a baunilha.Bata até ficar homogêneo.Acrescente aos poucos os ingredientes secos deixando pro final o fermento.

Coloque a massa numa forma e por cima coloque a banana cortada em rodelas.Polvilhe canela e um pouco de sucralose.Leve para assar por mais ou menos 30 minutos.O teste do palito é infalível pra saber se o bolo está no ponto.Coloquei raspas de 3 quadradinhos de chocolate meio amargo por cima.Servi com um pouco de geléia sem açúcar.

Girls, como vcs viram pelo insta, sábado participei de um workshop com a linda, talentosa e super saudável rsss Alana Rox, do THE VEGGIE VOICE. Para quem não sabe, a Alana é cantora e além do vozeirão e do talento no violão, cria receitinhas veganas inspiradas em suas músicas e outras canções ou seja a arte da música com a alquimia dos alimentos naturais. O workshop foi uma iniciativa super legal do Empório Catarina e da Herbia Cosméticos. Eu, apesar de não se vegana, ameiiii o encontro, foi muito legal ouvir dicas sobre alimentação funcional, sobre os benefícios e vantagens de ter uma alimentação mais limpa e sem toxinas, foi superrrr interessante fazer as receitas super práticas e deliciosas da Alana e quebrar aquela crença de que veganos são bicho grilo, pessoas estranhas que só comem mato rsss. Conheci gente super antenada, preocupada com a saúde, com a qualidade de vida e com a longevidade, já que nos alimentando melhor, conseguimos viver mais e com mais energia. Para vcs, alguns flashes do evento e da querida Alana Rox, diva pop e musa vegana da vez!! Alana queridona, ameiii te conhecer, tuas dicas preciosas, tua energia e, principalmente, a sua generosidade. Vc é encantadora. Super obrigada por me mostrar de uma maneira divertida, alto astral e poética o jeito vegano de ser. É isso girls, para vcs as delicinhas saudáveis que fizemos, a Alana e as receitinhas do insta dela que vale super a pena acompanhar @theveggievoice. Ailaaaa, amiga querida, lembrei de vc e do Kiki lindo de viver!! Beijos darling!

Essa é a Alana. Linda não??

Agora as delicinhas preparadas no workshop. Pãozinho do amor, pãozinho de biomassa de banana verde, croquete de grão de bico e brownie saudável. Todas, acreditem, super práticas e deliciosas.

Olha eu e a Alana com a mão na massa rss…

Por fim, algumas receitinhas da Alana que tirei do insta @theveggievoice. Como falei, para quem está a fim de uma alimentação mais limpa, equilibrada e vegana, o insta é super útil e vem cheio de dicas e receitinhas super legais. O astral iluminado da Alana está ali em cada contato e em cada dica. Espero q vcs curtam como eu. (Imagens e receitas:theveggievoice/alanarox)

Hi girls, depois de uma semaninha meio fora do ar por compromissos profissionais, estou de volta! Então, como a Páscoa está bem pertinho e somos loucas por chocolates, #chocolovers, resolvi fazer este post falando um pouquinho dos chocolates do bem, ou seja, dos chocolates que podem trabalhar a nosso favor e não contra nós. Para que vcs entendam os chocolates mais comuns (aqueles que encontramos aos montes no supermercado) na sua grande maioria ou quase totalidade, na verdade têm muito pouco, ou quase nada de cacau, isso porque eles tem como ingredientes predominantes a gordura hidrogenada, muitoooooo açúcar e quase nada de cacau e para nós o que interessa e que nos ajuda a manter a forma física e a segurar a onda naqueles momentos punkssss que toda mulher passa principalmente na TPM . O cacau é rico em antioxidantes como o flavonóide que auxiliam a prevenir doenças vasculares, melhoram a pele, ajudam a liberar serotonina dentre outras coisinhas mais, por isso quanto maior o percentual de cacau, melhor já que a concentração desses agentes favorecedores será maior. Eu sempre fui chocólatra assumidaaaa e amooo doces por isso resolvi aderir aos chocolates mais leves. O barato tb é mixar outros ingredientes ao chocolate, agregando a eles um toque mais funcional com amêndoas, castanhas, gojiberry, etc. Eu fui aos pouquinhos, comecei com o 50, depois fui para o 60 e hj estou no 70% e sabe o mais legal?? É que vc acostuma o seu paladar e quando prova um chocolate comum, enjoa pq sente todos aqueles ingredientes vilões.A, outro detalhe, o chocolate branco não é chocolate ok?? É gordura puraaa. É isso moçoilas, dá para passar a Páscoa com prazer e sem “jacar”. Para vcs, algumas opções bem legais de chocolates 50%, 60% e 70%. De todos, o melhor mesmo é o 70% já que concentra a maior quantidade de cacau mas, lembrem-se, com moderação ok?? (imagens:reprodução)