Girls, já que estamos na vibe de verão e das comidinhas funcionais, trago para vcs essa receitinha deliiii da Su, já falei dela por aqui e do seu talento para fazer comidinha deliciosas, funcionais e super saudáveis. Hoje para adoçar sem culpa essa segundona, trago para vcs uma receitinha ideal para os dias de férias com a criançada hahaha, um delicioso brownie de batata doce!! Espero que vcs curtam e se deliciem com ele afinal não é porque queremos ficar sequinhas e saudáveis que temos que nos privar das coisas boa da vida, concordam?? Suuuuu, sem palavras para essa gostosura!! Beijocas querida e um ano novo mais que especial. Quem quiser mais dicas e receitinhas acessa a página da Su ( blogoroll) e acompanha ela pelo youtube!!

“Parece uma gordice, mas não é! Aprenda uma receita de brownie de liquidificador sem glúten e sem lactose, perfeito para um lanche saudável da sua dieta.

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 1/2 x de melado
• 1/2 x de óleo girassol ou qualquer óleo neutro
• 1/2 de água quente
• 1 x de cacau em pó 50%
• 1 x e 1/4 de batata doce cozida (uma batata doce média)
• 3 c de sopa de linhaça (opcional)
• 3 c de sopa de aveia sem glúten (opcional)
• 2 c de sopa de nibs de cacau
• 1/2 x de farinha de arroz
• 1 c de sobremesa rasa de fermento
• 1/2 c de chá de goma xantana
• Pitada sal e pimenta síria (ou canela)

BATA NO LIQUIDIFICADOR:

• Adicione os ovos, melado e óleo e batata bem.
• Depois acrescente a água quente e o chocolate.
• Assim que estiver uma mistura homogênea adicione a batata doce cozida, a linhaça e a aveia.
• Com o liquidificador desligado misture com uma espátula os nibs de cacau e a farinha de arroz.
• Finalize com uma pitada de sal, pimenta síria, o fermento e a goma xantana.
• Leve ao forno pré aquecido a 180º C por mais ou menos 30 minutos.

DICAS:

• Para assar o brownie eu forrei uma forma retangular de 35×25 cm com papel alumínio com o lado brilhante pra cima. Untei com um pouco de óleo e assim fica bem fácil de retirar ele da forma.
• Você pode dividir seu brownie em 3 pedaços iguais e sobrepor as camadas recheando com geleia de maçã verde, o contraste do azedinho da maçã combina muito bem com a doçura do brownie.
• Você também pode assar o brownie em formas de cupcake ou em qualquer forma que você preferir.” Texto em aspas/receita e fotos:reprodução/chef Susan Martha