22 de julho de 2011

E viva a gastronomia!!

Santa Catarina está respirando gastronomia neste mês de julho, estamos com diversas festas típicas, vários festivais de gastronomia fervilhando em várias cidades… Joinville, Blumenau, nas praias, enfim, uma loucura. Para mim a gastronimia tem vários significados, é prazer, é experiência, é descoberta, é saúde, equilibrio,  enfim um misto de coisas agradáveis.Amo bisbilhotar novos utensílios de cozinha, experimentar novos pratos,comprar livros, ver programas de tv, inventar umas coisas diferentes, receber os amigos em casa para compartilhar um bom prato enfim, considero uma curtição total.  Nos primeiros posts passei receitas de fondant e de sandubas e sucos light, hj, passo algo mais elaborado, já fiz esse prato em um jantar aqui em casa e foi adesão total, todossss gostaram, por isso, replico à vcs!! É  uma opção leve e ao mesmo tempo saborosa, para mim esse prato representa um pouco do que eu entendo por  gastronomia: o prazer de misturar, experimentar e se apaixonar!

” Ratattouile

Para duas a três porções bem servidas, você vai precisar de:

– 1 berinjela
– 1 abobrinha
– 1 tomate sem pele e sem sementes
– 1 pimentão vermelho
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 50 ml (aproximadamente) de azeite extra-virgem
– Sal e pimenta a gosto
– Temperos variados: folhas de tomilho fresco, manjericão, salsinha, cebolinha. Ou “ervas de provence” frescas, que você encontra em pacotinhos prontos no supermercado, para manter a receita tradicional.

Fatie os legumes em tiras grossas. Os tomates e as cebolas podem ser cortados em quatro. O alho, apenas ao meio. Leve cada tipo de legume para grelhar de cada vez (não coloque todos juntos), pois cada um tem um ponto certo de cozimento. Procure deixar todos “al dente”, o ponto em que você sente uma certa resistência ao morder, mas o alimento já está cozido e macio.

Após os legumes grelhados, corte todos em cubos de mesmo tamanho, exceto o alho, que deve ser picado em tamanho bem pequeno, quase amassado, para se “perder” no tempero. Misture-os e tempere com sal, azeite e os temperos frescos. Deixe-os “descansar” por meia hora, para que todos os temperos se agreguem aos legumes.

A melhor opção é servi-lo em temperatura ambiente, mas pode também ser quente ou frio (nunca gelado). O ratatouille se conserva bem em geladeira por alguns dias. Acompanha bem qualquer carne e é uma excelente alternativa para substituir os acompanhamentos mais calóricos.

*Receita originalmente publicada no blog Centauro Mulher.

Beijos, Paty
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22 de julho de 2011

Meu primeiro Oxford!

Depois de muito relutar e refletir, sucumbi e comprei o meu primeiro sapato Oxford!!Confesso que experimentei um, dois, três, andei a loja inteira, botei, tirei, olhei no espelho umas quinhentas vezes, pedi a paciente vendedora rs, annnnnnnny cores, enfim, aquela dificuldade mas, depois de muita olhada no espelho resolvi levar um. Não é uma escolha fácil, a peça de caráter mais masculino divide opiniões, as mais fashionistas amam, várias celebridades descoladas que curtem moda já tem o seu. Não sou fashionista total, curto de tudo um pouco e me considero um estilo básico meio cool, enfim, misturo o clássico com peças diferentes, mais arrojadas … essa em particular não foi das mais fáceis de adquirir, o papinho da vendedora de que ele veio para substituir a sapatilha não colou mas, mesmo assim, comprei um e achei  ele liiiiiiiiindo, uma mistura de marrom e camelo, super legal e descolado, enquanto eu passeava com ele pela loja me vieram any opções de combinação, shortinho, legging, jeans skinny, vestidinho floral com camisa jeans, uma calça de alfaiataria e isso é legal, você olhar, experimentar e se identificar, de nada adianta vc  ter uma peça do momento se não é a tua cara, o legal da moda é interagir o seu estilo com o que encontramos por aí, eu acho q com o Oxford, como as minhas amadas sapatilhas, será um caso de amorrrr, vamos ver… como antes de comprar olhei vários blogs e matérias legais vou postar aqui uma publicada na Marie Claire!!!

“Sapatos Oxford: saiba como usar a tendência de inverno que vai pegar também no
verão.

Por Gabriel Nimimerki

Depois da profusão de paletós e calças boyfriend, mais um
item do guarda-roupa masculino vai ganhar lugar cativo no armário delas. É o
Oxford, calçado fechado, sem salto e de amarrar. Ele surgiu no
século 17, na Inglaterra, e ganhou as ruas por meio dos pés dos estudantes da
Universidade de Oxford (daí o nome). Muitos anos depois, começou a ressurgir na
moda, como no desfile de outono-inverno da Dolce & Gabbana
de 2007.

Leia mais: o jegging é o “it” jeans da estação. Saiba como
usar

Na mesma época, o estilista Alexandre Herchcovitch lançou uma coleção para a
Melissa com sapatos inspirados nessa tendência. Mas foi só neste inverno 2010
que ele apareceu com força – e, pelo que tudo indica, continuará em
alta
também no verão brasileiro, vide desfiles de
marcas como Isabela Capeto, British Colony, Graça Ottoni, Maria Bonita e Printing nas últimas temporadas do Fashion Rio e da SPFW.

O sapatinho é democrático, aparece nas mais diversas versões – há desde os
clássicos pretos aos modernos bicolores, passando pelos metalizados – e fica bem
com calças, saias, vestidos, shorts e até leggings. A dica para usá-lo sem que o
look fique sisudo é apostar nos complementos bem femininos.
“Escolha peças românticas, rendadas e até com brilho para fazer esse mix”,
sugere a personal shopper inglesa Sthepanhie Green, que tem entre seus clientes
as lojas de departamento Top Shop e House of Fraiser.

TRUQUES PARA USÁ-LO

Outra sugestão de Sthepanhie é experimentar combiná-lo a um jeans
boyfriend
ou até mesmo a um jeans de corte mais reto,
enrolando a barra da calça. “É uma ideia simples que deixa a
produção moderna”, diz. “Se estiver muito frio, dá para brincar com meias
grossas de listras coloridas ou padrões de xadrez, deixando que elas apareçam na
altura da canela”.

Essa moda é invernosa? Sim. É clássica? Sim. Mas, acredite: ela dura até o
próximo verão. Celebridades têm usado seus Oxfords em todas as temperaturas e de
todo jeito. A atriz Katie Holmes, por exemplo, apareceu em
pleno verão europeu usando-o combinado a uma saia rodada e a um top fresquinho.
E sem meia! Aliás, a ideia de styling da atriz também foi vista nas passarelas
das últimas temporadas brasileiras de desfiles, que mostraram a tendência
adaptada para os trópicos: o modelo Oxford da British Colony tem aberturas
laterais, como se fosse uma sandália rasteira.

Entre essas releituras há modelos com salto alto, como o mostrado no desfile
da estilista Isabela Capeto, em que o sapato aparece com salto anabela de ráfia.
Há ainda os com acabamentos em verniz, croco, píton… É só escolher o que mais
tem a ver com você. “

Beijos, Paty
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22 de julho de 2011

De volta depois de dois dias fora do ar… muitas novis!!!

Oi oi, depois de dois dias fora do ar por uma viagem a trabalho e por problemas cibernéticos volto a blogosfera com tuddddddo, tenho mil novidades para comentar… acho q esse mundo blogueiro me abriu uma outra percepção desse mundo em que habitamos … de fato foi uma viagem de trabalho mas, no tempo out office, aproveitei para garimpar, bisbilhotar, fotografar, experimentar, enfim, trazer para vcs um pouquinho de minhas experiências e percepções… aos poucos vou postando aqui tudo que absorvi nestes dias!! Estava com saudades …

Beijos, Paty
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