28 de julho de 2011

Sempre é tempo de aprender e recomeçar…

Hoje, como em tantas outras vezes, me vi novamente em uma nutricionista. Eu não sei vocês, mas eu, em busca de uma fórmula milagrosa de emagrecimento, já fui a inúmeras consultas e já tentei diversas dietas. Fui a nutricionista voltada para esporte, outra para dietas alergênicas, outra para dieta do tipo sanguíneo, outra para uma dieta funcional, enfim, uma infinidade de profissionais, em todas, sem exceção, independentemente da dieta passada, o resultado era o mesmo: começava no maior gás, ficava uma ou duas semanas cumprindo a risca o tratamento e depois ia abandonando, flexibilizando e voltando aos velhos e maus hábitos. Acredito que algumas de vocês devem estar pensando ” ah, ela não fez dieta”, ” o problema é a disciplina”, ” a dieta é trabalhosa”, ” a nutricionista era ruim”, enfim, até passei por dietas trabalhosas, chatas, não tive a disciplina necessária, encontrei algumas profissionais sem qualquer interesse nos meus objetivos e no que me afligia mas hoje, depois da consulta, diga-se, de praticamente, uma hora e meia que tive, pude concluir duas coisas: a primeira, não adianta você buscar uma fórmula milagrosa de emagrecimento, o que te faz emagrecer é a sua consciência e suas opções diárias, seja por uma alimentação adequada, uma vida mais equilibrada e a prática de uma atividade fisica. A segunda coisa, de nada adianta vc fazer dietas, a palavra dieta por si só já é antipática você tem é que se reeducar e entender os sinais que teu corpo dá de que o que vc está ingerindo não está bom. O corpo humano é uma máquina, e em regra, perfeita, feita para funcionar sem qualquer entrave, logo,  se algo do tipo, colesterol, triglicerídios, cortisol, taxas de hormônio, minerais e vitaminas, bem como, a sua pele, o cabelo e as unhas e em resumo, o próprio corpo expressa desequilíbrios, como por exemplo, um  acúmulo de gordura e dores, seja de cabeça, seja uma sinusite,  fato é:  as suas opções de alimentação e até de vida, não estão adequadas. Hj na consulta aprendi que tudo de bom (energia, disposição, força, equilibrio, vitalidade, harmonia, ritmo, etc) ou de ruim (cansaço, falta de energia e libido, dores, unhas e cabelos fracos e quebradiços, pele sem viço e oleosa, sono intranquilo, espinhas, excesso de peso, etc), que o teu corpo reflete deriva imediatamente do que vc coloca no seu prato. Logo, das suas escolhas diárias. Se você escolhe um alimentação repetitiva, sem os nutrientes que o teu corpo necessita, alergênica, com muitos aditivos químicos, açúcares, gordura e sódio camuflados, é óbvio que o teu corpo vai sinalizar que o tratamento que você está dispensando a ele não está bom. Fazer opções saudáveis, seja na alimentação, seja no seu estilo de vida, não é fácil, pelo contrário, é trabalhoso, pode custar mais caro e, principalmente, pode ser sofrido quando você tem hábitos muito arraigados mas, como disse acima, sempre é tempo de aprender e recomeçar. Nunca é tarde demais para você criar consciência e mudar, optar por ter mais saúde, energia, disposição, humor, vitalidade e a médio e longo prazo, longevidade. Emagrecer, é moleza, tem uma porrada de ” baguinha milagrosa” e de dietas loucas que te detonam por aí, que em 10, 20 dias, te fazem secar, o difícil é criar consciência e aprender a pensar de forma saudável. Vcs já pararam para se questionar a médio e longo prazo o custo de saúde e até de vida de  uma dessas baguinhas e dietas milagrosas? Eu hoje, caí, na real, por coisas que me aconteceram e de certa, ainda acontecem, percebi que não dá mais para continuar errando e fazendo opções que de certa forma me detonam, que destroem a minha saúde, não sou natureba, ou xiita, psicopata com dietas malucas ou remédios, amo meu chocolatinho, meu espumante, a minha pizza, o churrasco mas, isso tem que se exceção, tem que estar como algo incomum e não diário em nossa alimentação. Posso dizer que até hj eu era uma desinformada, que via a alimentação como algo sem muito sentido, algo apenas que me mantinha de pé. Hj, aprendi que a alimentação é responsável por muito mais coisa do que a gente imagina, é ela que te traz uma vida melhor e mais equilibrada para você. Se vc come mal, o teu corpo funciona mal e tudo fica mais complicado, falta saúde, energia, vitalidade, etc, etc, etc,  se vc escolhe bem e se alimenta adequadamente, sem nada de radicalismos ou coisas estapafúrdias, apenas com atenção ao que você bota no prato e com as funcionalidades destes alimentos, o teu corpo reage de maneira positiva e tudo fica melhor, mais fácil e mais gostoso. Enfim, ninguém está falando que é moleza, mas, é necessário, mais por questão de saúde do que por estética, essa deve ser consequência. É isso, me senti na obrigação de passar a minha percepção de tudo que já vivi e do que aprendi hj, a jornada será longa mas, dessa vez, tenho certeza que os resultados virão pq finalmente, consegui ouvir o que o meu corpo há muito tempo estava tentando me dizer.  Depois vou contando para vcs o que tá rolando ….

Beijos, Paty
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27 de julho de 2011

Rendam-se!!!

Embaladas ou não pelo vestido da princesa Kate M., fato é, as rendas estão com tudoooo, no inverno vieram poderosas em preto, cinza e azul marinho, no verão aparecerão em tons de branco e cru, portante usem e abusem das rendas, confesso que tinha uma pouco de resistência, as peças que eu tinha estavam mais voltadas para um estilo mais formal, tipo vestidão de festa até que comprei uma saia lápis lindddda de renda preta e depois uma blusinha fofa, bem romântica, linda de viver, daí em diante, trouxe as rendas para mais perto de mim, em batinhas, camisetas, vestidos, em detalhes ou em customizações, lingeries, enfim, paixão total… a mulher usando renda fica mais feminina. Existe algo mais delicado e feminino do que uma renda, existe algo mais charmoso e elegante do que uma peça bem cortada com detalhes em renda??? Nãooooo, a renda faz parte da história da moda, me recordo que adorava qdo criança ir com a minha mãe a costureira para buscar retalhinhos de renda para fazer roupinhas de boneca, amaaaava aquela sensação de vestir cada boneca, de cortas as rendas, enfeitá-las e parte desse encanto certamente estava no poder e na delicadeza das rendas. Enfim, rendam-se as rendas, no verão elas estarão com tudddddo. Quem não adquiriu uma peça está mais do que na hora, é tendência certa!! Podem apostar!!!

Beijos, Paty
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26 de julho de 2011

Risotinho light!!

Para dar uma forcinha na dieta!! Bjocas!!
Ps. Vale preparar o risoto chamando as amigas para um encontro leve, até um almoço rápido, durante a semana ou num sábado, acompanhado de uma saladinha de broto de alfafa  com tomate cereja e castanhas do pará temperada com azeite aromatizado com alecrim e para beber, uma refrescante limonada suíça ou um suco de abacaxi com hortelã mega gelado!! Enjoy it!
Risotto de Ráris 7 Grãos com Abobrinha e Espinafre
(rende 2 porções)
Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz ráris 7 grãos
3 xícaras de chá de caldo de legumes quente (ou 2 tabletes dissolvidos em água quente)
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara de chá de abobrinha italiana em cubos pequenos
1 xícara de chá de espinafre lavado e picado
1 colher de sopa bem cheia de cream cheese light
1 fiozinho de azeite
salsa fresca picada para finalizar
queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Modo de Preparo: Em um fiozinho de azeite refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Junte o arroz e frite rapidamente, mexendo sem parar. Acrescente o vinho branco e assim que o arroz parar de chiar adicione o caldo de legumes quente. Abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos e junte a abobrinha e o espinafre. Continue mexendo em fogo baixo até que o arroz esteja al dente e o caldo tenha secado quase totalmente. Se for necessário, acrescente mais caldo ou água quente.  Quando o arroz estiver no ponto desejado desligue o fogo, acrescente o cream cheese e misture delicadamente até que esteja completamente dissolvido. Regue com mais um fiozinho de azeite, polvilhe salsinha fresca e sirva. Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado se preferir.
Fonte:figosefungui.com.br
Beijos, Paty
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