27 de abril de 2014

Expovinis 2014 e os melhores vinhos brasileiros! #wine and drinks for girls

Girls,  essa semana, entre os dias 22 e 24, rolou em São Paulo o maior salão de vinhos da América Latina, a Expovinis 2014!! A Expovinis, através de um júri formado por importantes profissionais do mundo do vinho, elege os melhores vinhos do evento em 10 categorias, é a famosa lista Top 10 da Expovinis!! São eleitos por exemplo o melhor vinho branco, o melhor espumante e o melhor tinto! Os ganhadores na categoria Brasil este ano foram o Gran Legado, como melhor espumante nacional, ele inclusive já tinha saído vencedor em 2010. O Pericó Vigneto, ganhou como o melhor vinho branco nacional e o Guatambu Rastros do Pampa Tannat (campanha gaúcha) saiu vencedor na categoria de melhor vinho tinto nacional. Os 3 são do Sul do país (são os Estados do sul mostrando sua força na vitivinicultura). O evento trouxe 450 produtores de vinhos nacionais e internacionais com destaque para 50 produtores franceses. Como o Sul fez bonito na Expovinis 2014, vou degustar cada um dos vencedores brasileiros e falar deles aqui para vocês! Hoje abro com o melhor espumante brasileiro, o Gran Legado.  O espumante GL é produzido e engarrafado nas antigas instalações da Maison Forestier em Garibaldi. Este espumante é feito com as uvas pinot noir e chardonnay e traz as características da altitude superior na região. Provei o vinho e posso falar que gostei muito da cor, um dourado, dos aromas que lembram fermento no pão ( isso é muito comum nos espumantes devido as leveduras). Outras duas características que chamaram a minha atenção foram o perlage (as borbulhas) que mesmo depois de um tempinho continuavam intensas e, a persistência dele, simplesmente espetacular. Mesmo um pouquinho depois de beber, continuava sentindo o seu gosto. O GL como qualquer espumante, deve ser mantido entre 5 e seis graus temperatura, ok?Por último, eu o encontrei no Supermercado Giassi, estava na faixa de R$55,00. Vale experimentar, fica a dica, logo logo vem post falando do Pericó Vigneto e do Guatambu, aguardem!!! Imagem:expovini:reprodução. Fotos: patymendlowicz.

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Beijos, Paty
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18 de abril de 2014

Bacalhau vai com vinho branco ou tinto?

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 Hi girls, a temporada de Páscoa querendo ou não  lembra bacalhau já que ele é item obrigatório em quase todos os almoços desta ocasião. Aí vem aquela dúvida, o que harmoniza??? Que vinho fica melhor com essa deliciosa iguaria??? A primeira coisa que pensamos é naquela dica básica de que peixe sempre pede vinhos brancos mas, quando falamos do bacalhau não é bem assim. Diferentemente de outros pratos que tenham itens do mar, o bacalhau, que para muitos não é peixe e sim bacalhau rss,  não tem a característica iodada que deixa aquele gosto metalizado na boca quando bebemos um vinho tinto junto.Logo, o bacalhau é um prato super democrático que vai bem tanto com  os vinhos  brancos como com os tintos e roses. Devemos evitar apenas brancos muito leves e tintos muito tânicos, para que haja uma harmonização e o vinho não se sobressaia ao prato. Para vocês, algumas sugestões de vinhos para apreciar um belo prato de bacalhau: brancos – Chardonnay encorpado (EUA/Argentina/Chile) e Alvarinho (Portugal). Tinto – Pinot Noir e Aragones/Trincadeira/Touriga Nacional(Portugueses). (foto:reprodução)

Beijos, Paty
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17 de abril de 2014

MALBEC DAY!! # wine and drinks for girls

Hi girls, hoje o dia é só dela, da uva MALBEC!! Para que não sabe, no dia 17 de abril, se comemora em todo mundo o MALBEC DAY. Apesar de sua origem ser francesa, essa uva é famosa por aqui em razão de ser a espécie mais característica e mais poderosa da Argentina. Os MALBECs Argentinos são conhecidos por sua cor intensa, quase rubi, aromas de frutas vermelhas maduras e por sua acidez moderada e taninos macios. Para acompanhar um MALBEC nada melhor que um delicioso corte de carne. Adoroooooooo. O MALBEC DAY é comemorado em 55 cidades de 44 países em eventos organizados pela Wines Of Argentina (WOFA). Estive em Mendoza em 201o e visitei várias bodegas, uma delas inclusive foi premiada por produzir o melhor MALBEC do ano de 2010. Eu prometo resgatar as minhas fotos e fazer um post super legal p vcs!! Mendoza foi uma das viagens mais interessantes que fiz, aprendi muito sobre vinhos em especial sobre a uva MALBEC. Para vcs alguns MALBECs poderosos, tem opção para todo gosto e bolso!! Os meus preferidos são ANGELICA ZAPATA ( em tempo, é uma bodega que vale visitar, a família Catena tem tradição em vinhos espetaculares) e o SUSANA BALBO (já falei dela há alguns posts atrás) ambos são excelentes!! Enjoy it! (Fotos:reprodução)
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Beijos, Paty
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