A pedidos, passo a minha receita de Guacamole, adoro reunir as amigas e fazer um jantarzinho mexicano para bater papo, é sempre uma festa, da decoração à culinária típica. Sempre sirvo a guacamole com o Doritos Crispy e os demais acompanhamentos da mexican food, faço um chili bem apimentado com os nachos e o cheddar, sirvo também as famosas fajitas de frango com molho apimentado e cream cheese e o feijão bem” hot” regado de pimentas jalapenas. Acompanhando a farra o bom e velho espumante ou uma cervejinha mexicana bem geladdddda, a diversão é garantida! Quem já provou, pede bis!!! hehehehe, aí vai!

INGREDIENTES

1 unidade(s) de abacate
2 dente(s) de alho amassado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1/2 unidade(s) de cebola picado(s)
quanto baste de coentro picado(s)
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de pimenta malagueta
4 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

Amasse o abacate e misture com os demais ingredientes, sirva com nachos ou como acompanhamento de saladas ou torradinhas.

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Coloque os filés entre duas folhas de filme e bata levemente com um batedor de carne ou com o pulso. Retire o filme e transfira os filés para uma assadeira pequena.

3. Tempere os filés com sal e limão e cubra a assadeira com papel-alumínio. Em seguida, leve ao forno para assar por 20 minutos.

4. Retire a assadeira do forno e regue os filés com o molho de tomate. Cubra com as fatias de queijo, polvilhe com o orégano e o parmesão.

5. Volte os filés ao forno, sem o papel-alumínio, e deixe gratinar por mais 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido. Sirva a seguir.

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas e o pimentão sob água corrente. Numa tigela, deixe as folhas de alface de molho por 10 minutos. Em seguida, retire com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela.

2. Numa tábua, pique a alface, o repolho e o pimentão em tiras bem finas. Corte o frangou ou peito de peru em fatias de 1 cm e as fatias em tiras de 1 cm.

3. Numa tigela, coloque as tiras do frango ou do peito de peru e tempere com o suco de limão e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve.

4. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto. Quando esquentar, regue com o óleo e coloque as tiras de frango ou peito de peru. Frite-as até dourarem.

5. Num prato, distribua as tiras de alface e de repolho de maneira harmoniosa. Coloque as tiras de frango ou peito de peru e de pimentão por cima e regue com o molho. Sirva a seguir.